Menu’s zelf samen te stellen

Wij bieden U de mogelijkheid om een volledige menu samen te stellen naar Uw keuze. Dit kan zowel met of zonder bediening. Je kan kiezen tussen voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdschotel en nagerecht. Past 1 of meerdere mogelijkheden niet in Uw keuze, geen probleem, dit is volledig zelf samen te stellen. Hierdoor kunnen wij een menu aanbieden die volledig naar Uw wens is.

Wenst U meer informatie over onze menu’s, aarzel niet om ons te contacteren. Wij helpen U graag verder bij het samenstellen van een menu op jouw maat.

Voorgerechten met vis

-Crabcocktail€ 5.00
-Zalmcocktail€ 6.00
-Zalmpaté belle-vue€ 6.00
-Grijze garnaalcocktail€ 6.50
-Gerookte zalm op wijze van de chef€ 7.50

Voorgerechten met vlees

-Hespenrol met asperges€ 4.00
-Kippencocktail€ 4.50
-Italiaanse ham met meloen€ 4.70
-Kwartelpaté met een slaatje van rauwe groenten€ 5.00
-Rundscarpaccio€ 7.50

Soepen

-Tomatenroomsoep€ 1.60
-Kervelroomsoep€ 1.60
-Kervelbouillon€ 1.60
-Bloemkoolroomsoep€ 1.60
-Boerensoep€ 1.60
-Groentenconsommé€ 1.60
-Kippenbouillon€ 1.60
-Oxtail€ 1.70
-Waterkersroomsoep€ 1.70
-Broccoliroomsoep€ 1.70
-Aspergeroomsoep€ 1.80
-Agnes-Sorelvélouté€ 1.80
-Romig vissoep€ 2.10
-Waterzooi van kip€ 2.10
-Witloofroomsoep€ 2.10
-Champignonroomsoep€ 2.10
-Waterzooi van vis€ 2.40
-Bouillabaise€ 2.60
-Zalmsoepje€ 2.60
-Bisque van kreeft€ 3.70
-Bisque van grijze garnalen€ 3.70
-Extra soepballetjes€ 0.20

Tussengerechten met vis

-Vispannetje met garnaalsaus€ 5.50
-Verse zalm diépoise€ 6.00
-Scampi's in lookboter€ 7.00
-Scampi's nantua€ 7.00
-Gebakken tongfillets met limoensaus en waterkers€ 7.50

Tussengerechten met vlees

-Koninginnehapje€ 4.50
-Korfje met kalfszwezerikken€ 7.00
-Kalfszwezerikken op Hongaarse wijze€ 7.00

Hoofdschotel met vlees

-Varkensfilletgebraad met groentenkrans€ 11.50
-Gemarineerd filletgebraad met winterprimeurs€ 12.00
-Varkensstuk St. Hubert met aardappelnootjes€ 12.00
-Varkenshaasje champignonroom€ 15.00
-Varkenshaasje met dragonsaus en seizoensgroenten€ 15.00
-Rundsgebraad met groentenkrans€ 15.50
-Ossehaas met saus naar keuze: Champignon, Provençaal of Béarnaise Saus€ 18.50
-Ossehaas met waaier van groenten€ 18.00
-Kalfsmedaillon met waaier van groeten€ 17.50
-Kalfsoester met champignonsaus en strooaardappelen€ 18.50
-Lamskotteletjes met roomsausje en stroaardappelen€ 17.50
-Lamsbout met groentenprimeurs€ 15.00
-Gemarineerde lamsbout met winterprimeurs€ 15.50

Hoofdschotel met gevogelte

-Kippenfillet Hawaienne€ 13.00
-Kippenfillet met tuinkers en champignonsaus€ 13.00
-Kippenfillet met groentensymphonie€ 13.00
-Parelhoen badoise€ 15.00
-Kalkoengebraad exotique€ 14.00
-Kalkoengebraad met seizoensgroenten€ 14.00
-Kalkoenlapjes met fruit en veenbessen€ 14.00

Hoofdschotel met wild

-Eendeborstfillet met appels en veenbessen€ 17.00
-Eendeborstfillet met sinaasappel€ 17.00
-Fasant met spruitjes en jagersaus€ 18.00
-Konijn met peer en veenbessen€ 15.00
-Everzwijnragout met groentjes€ 17.00
-Reefillet Grand-veneur€ 21.50
-Hertenfillet met een waaier van wintergroenten en pepersaus€ 22.50

Nagerechten

-Chocolademousse€ 1.80
-Witte Chocolademousse€ 1.90
-Rijstpap€ 1.80
-Tiramisu€ 2.00
-Speculoos Tiramisu€ 2.10
-Mokkabaverois€ 2.00
-Aardbeibaverois€ 2.00
-Condérijst€ 2.00
-Exotische vruchtensalade€ 3.00
-Gegarneerde ananas€ 3.50
-Dame blanche€ 2.60
-Hawaiaanse ijscoupé€ 2.80
-Verse fruitsalade€ 2.70
-Halve meloen met vers fruit€ 3.90